Guía de Shanghai

¿Cómo es la cocina de Shanghai?

La cocina shanghainesa se distingue por el uso del jengibre, azúcar y vino de Shaoxing.

Debido a su situación cerca del mar, hay una gran oferta de marisco, y a buen precio.

La cercanía de Shanghai a las zonas tropicales permite que se elabore una cocina muy variada, en la que se utiliza el arroz más que en Beijing.

Además en esta cosmopolita ciudad, son frecuentes los restaurantes internacionales: italianos, brasileños y japoneses, y la cocina de fusión.